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水豆豉拌折耳根

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折耳根又名鱼腥草地,普洱适宜的气候利于折耳根的生长,所以集市上天天都有折耳根卖,折耳根也普洱人家餐桌上常食的一道菜,或拌、或炒,或蒸都有很独特的味道。查了一下百度鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用,且无任何毒副作用,不仅适于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和电脑操作人员,以及常看电视的人群,电脑一族必吃的防辐射食物。

作者: 我自己

小技巧

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    6.把水豆豉、蒜泥、香菜段放入折耳根碗里。
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    7.放入适量的糊辣椒粉。
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    8.放入适量的酱油拌匀即可。
  • 小贴士

    小提示:水豆豉含盐较重,此菜可不放或少放盐,糊辣椒按个人的口味放入。

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