水晶虾饺

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  1.澄粉和淀粉加入开水搅拌至雪花状无干粉，加盖焖5分钟，趁热揉成光滑面团，加入少许油揉均，盖上湿布醒20分钟。
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  2.取一小块，搓成长条，切小段。
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  3.用刀擀成薄片，初时不习惯，需要多揣摩用巧劲，最后还成功了。
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  4.慢慢来。
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  5.饺子皮放入馅。