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原味华夫饼

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一直以来都很享受烘焙的乐趣。要做蛋糕、饼干、小点心之类的,自然少不了可爱的模具。那些看似简单的模具,却可以让面粉“活”起来。现在基本以健康饮食为主,健康理念还在慢慢学习和实践中。都说烘焙是条不归路。自从爱上烘焙后,就觉得厨房越来越小了,材料和模具败得一塌糊涂,这次又没HOLD住买了华夫模和鲷鱼烧模,就是不知道两者在口感上有什么区别?本来还想再买齐全蛋卷模和丸子模的,最后还是先算了哎~每次逛街我对这些玩意儿真的没啥抵抗力,模具工具买回来一堆,有的用过一两次就扔回箱子睡大觉了。不过只要不出门,我就跟打了兴奋剂似的,一个人在家守着厨房转一天,不断地尝试和总结,真倒没感觉到寂寞。现在很少在外买零食了,因为基本都含有反式脂肪酸。虽然早餐的时间是问题,精力也是问题,但是品种还是可以翻很多花样的。华夫饼做起来很简单,它不用发酵不用烤箱,做好后可以配上巧克力酱鲜奶油炼乳果酱等各种吃法,健康能量早餐,美好的一天可以从华夫开始。不过老爸不爱吃甜食,喜欢有肉味的,下次可以尝试咸口的华夫,比方说葱香猪肉华夫饼。

作者: 麦克阿色

小技巧

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    6.模具抹好黄油后预热一两分钟
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    7.倒入面糊
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    8.中小火加热,每一面烘烤一两分钟后翻面,翻面2次大约3-4分钟左右即可
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    9.准备脱模
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    10.充满甜腻味道的早餐时光,快乐思密达~~

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