干炸肉段

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  1.原料图
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  2.猪精瘦肉切成大小均匀的段，葱切段、姜切片。
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  3.将肉段收入盘中，加入葱段和姜片、精盐、生抽、蚝油、十三香、料酒、白糖、味精。
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  4.用手抓匀，腌渍15分钟待用；
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  5.姜水淀粉干稀调好加到肉段里抓匀浆好。