酱烧黄花鱼

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  1.1.原材料图。将黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。生姜切丝备用。
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  2.2.在鱼身两面剖上斜直刀，用盐，生姜，料酒腌渍。
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  3.3.腌渍后用厨房用纸吸取表面的水，备用
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  4.4.锅中用生姜擦拭，倒入适量的油，放入黄花鱼。
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  5.5.煎至两面金黄，