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营养丰富,豉香浓厚,鲜辣清爽,吃在嘴里,真是舒服极了。豆豉可是好东西,它发酵后产生一种尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用,对心血管非常有好处。
1、绿豆面粉和普通白面粉也可以按照二比八或者三比七的比例,绿豆面不能放太多,放多了面就没劲了。2、因为要泡面吃,所以酱油要多放一些。3、吃香不吃醋,要的是醋香味,醋往锅边上放,放进去,马上就挥发出来了。
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