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酱油圈泡面鱼

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营养丰富,豉香浓厚,鲜辣清爽,吃在嘴里,真是舒服极了。豆豉可是好东西,它发酵后产生一种尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用,对心血管非常有好处。

作者: 此岸花开

小技巧

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    6.锅中水开,将面鱼倒入,煮熟之后捞出;注意要小火慢慢的煨,这样煮出来不容易浑汤;
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    7.将卤汁浇在面鱼上即可 。
  • 小贴士

    1、绿豆面粉和普通白面粉也可以按照二比八或者三比七的比例,绿豆面不能放太多,放多了面就没劲了。
    2、因为要泡面吃,所以酱油要多放一些。
    3、吃香不吃醋,要的是醋香味,醋往锅边上放,放进去,马上就挥发出来了。

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