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姜汁莲藕

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吃猪蹄的时候买的莲藕，早上拿一节来凉拌，最经典的味道，姜汁莲藕，放了姜和醋，就是那个味儿！

作者: 怡博桑57

用料

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小技巧

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    6.　６、加入醋和生抽，稍等一会
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    7.　７、加适量糖
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    8.　８、加适量盐调均匀
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    9.　９、将过凉后的莲藕片纳碗，倒上调好的姜醋汁，撒上小葱碎。

    • 小贴士

    １、凉拌莲藕应选择白莲藕，比较脆。

    ２、这个菜投凉很关健，可以保证脆脆的口感。

    ３、加一点点糖可以使菜品口感更柔和。

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