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咖喱鸡肉披萨

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接上次的奶香水果披萨以后,一周的时候,又做了两次披萨了。这是其中的一个,咖喱鸡肉披萨。这个披萨的饼底上我没有涂抹披萨酱,而是换成了咖喱酱,然后加了最喜欢和鸡肉搭配的食材:土豆和胡萝卜,很满意的一个味道。

作者: 风口的猪会飞

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    6.盖上盖子在温暖处发酵至原来的2倍大。
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    7.发酵好的面团取出来,在案板上揉成原来的大小。(案板上撒上一些粉,以免粘住)
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    8.擀成和所要用的盘子差不多的大小。
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    9.放入盘中,饼底上用叉子叉上一些小洞,盖上保鲜膜醒发约半小时。
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    10.准备好披萨所用到的馅料。
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    11.准备好咖喱和马苏。
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    12.鸡腿洗净去骨,切成小条,加入盐、葱姜水、生抽拌匀腌制片刻入味。
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    13.土豆、胡萝卜、洋葱、红椒,依次切成丝。
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    14.把马苏切成丝。
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    15.锅里加入少许油烧热,先放入腌好的鸡腿肉炒至变色,再加入土豆丝、胡萝卜丝,略炒。
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    16.加入洋葱丝和红椒丝,撒入几粒盐,略炒,盛出备用。
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    17.取1小块咖喱块,放入小奶锅里,加入少许水,用小火融化成咖喱酱,涂抹在醒发好的披达饼底上,然后均匀的撒入一层披萨草和罗勒,再铺上一层马苏。
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    18.铺上一层馅料,撒上一些披萨草和罗勒,继续铺上一层马苏,接着再铺上一层馅料。
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    19.最后,表面再继续铺上一层马苏。
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    20.放入预热好的烤箱,180度15分钟,烤熟即可。
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    21.烤好的咖喱鸡肉披萨。
  • 小贴士

    诗心片语:

    1:馅料先炒一下的话,鸡腿比较容易熟,而且土豆、胡萝卜也很粉,吃起来口感比较好。

    2:做披萨的馅料没有固定,依据自己喜好进行搭配。

    3:烤制的时间要依据自家烤箱的特性进行适当调整。

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