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牛油面包

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对于我这种吃货来说,从来都对好吃的东西无抗拒力。看到黄色的牛油浸透了整块面包,看着就很有诱惑力。咬一口,浓郁的牛油香气,沁入心脾,纹理比一般的面包细腻,很是讨人喜欢的口感。爱烘培的你,不妨一试!

作者: 素怀子6

小技巧

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    6.松弛后的面团擀成圆形。
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    7.排入烤盘放温暖处进行最后发酵。
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    8.冷藏黄油切成小粒待用。
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    9.发酵完成的面包,用手指戳几个洞。
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    10.均匀的刷上蛋液。
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    11.将黄油粒嵌入面包表面洞内,撒上粗粒砂糖。
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    12.烤箱预热180度,中层、上下火、15分钟。
  • 小贴士

    这款面团无论基础发酵还是二次发酵都不会涨到很高大,口感很扎实。

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