干虾笃面筋

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  1.看看原料吧
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  2.干虾用温水稍微泡一会儿，面筋撕成小块。
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  3.面筋焯水，去除油份，控干备用。
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  4.姜片炝锅，放入干虾，用小火煸香。
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  5.放入料酒，酱油，白糖，盐少许，加水。