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竹荪腐竹排骨煲

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猪肋排不但肉质鲜嫩,更含有很高的蛋白质、维生素B、锌和铁,而卡路里、脂肪和胆固醇的含量则相对较低,可以均衡人体内所需各种营养物质和维生素,对人体健康非常有益处。 用竹荪来搭配猪肋排,油腻感立即跑光光呀,吃进嘴里的肋排有淡淡的竹荪香味,极其享用呀。

作者: hittal

小技巧

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    6.热砂锅,放入适量的虾米和蒜末,倒入适量的菜籽油爆香。
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    7.放入腌制好的肋排。
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    8.盖锅盖,小火煲至20分钟。
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    9.揭盖,放入竹荪和腐竹。
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    10.倒入芡汁。
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    11.盖锅盖,文火煲10分钟。
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    12.揭盖,轻轻拌匀,见收汁,即可关火。
  • 小贴士

    肋排的腌制时间越长也入味。

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