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酱土豆

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由于我们东北人爱吃酱,所以由酱衍生出来的菜有很多,例如:蘸酱菜,酱炒蛋、、、、、、酱土豆就是我们东北的一道以酱为主要调味品的名菜。不但酱香浓郁,而且土豆软糯,是一道下饭的无敌好菜!

作者: 晓巧Sama2

小技巧

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    6.放入土豆。
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    7.放入老抽提色。
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    8.放入五香粉。
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    9.放入白糖。
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    10.放入没过土豆的水,大火烧开,小火炖制土豆软烂。
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    11.汤汁收得差不多时,放入味精。
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    12.装盘洒上香菜即可。
  • 小贴士

    1 土豆要选黄心的,这样的土豆更香、更软糯。
    2 土豆炖至能用筷子轻松插透。
    3 味精可放可不放,根据个人口味调节,但是香菜是一定要放的。

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