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莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气。莲子小米粥适用于脾胃虚弱，食少泄泻及皮肤病患者，如湿疹、荨麻疹等。
莲子通常去心食用。但，对于一般补养可以不用去芯，若偏于对症食疗，则应去芯。此粥可加红糖调味，1日3餐食用。
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