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麻辣过瘾

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作者: 流云

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    6.6.把芹菜放入焯烫一下
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    7.7.把焯烫过的黄豆芽和芹菜过凉放入盆中备用。
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    8.8.锅中放适量清水,烧沸后将鸭血片放入煮2分钟,捞出沥干水备用。
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    9.9.鱿鱼放入烧开的水中焯烫后捞出备用。
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    10.10.炒锅倒油,烧热后放入葱姜蒜开大火爆香。
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    11.11.再放入火锅底料,炒至融化出红油。
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    12.12.加入加入料酒和鸡汤或骨汤(我放的清水,另外放了一个浓汤宝)。
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    13.13.烧沸后先后放入鸭血片
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    14.14.再放入豆腐略煮一会儿
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    15.15.放入午餐肉
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    16.16.放入鱿鱼卷
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    17.17.放入毛肚
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    18.18.放入牛百叶
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    19.19.再把煮好的食材倒入铺着黄豆芽和芹菜段的盆中
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    20.20.炒锅倒入油,小火炸香干辣椒和花椒。
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    21.21.再浇在毛血旺盆中,最后撒上香葱叶。一盆麻辣鲜香、汁浓味足的毛血旺就做好了。

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