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五彩土豆丝

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周六上班忘了买菜,翻遍冰箱一个土豆,半根胡萝卜、半根莴笋、还有一小块大头菜,做什么菜都不够,只好把它们全炒在一块,再煎几个荷包蛋解决了晚餐。这盘土豆丝因为有玫瑰大头菜在里面,所以咸鲜可口还特别下饭。给这盘杂炒的菜取个什么名字呢?土豆杂蔬?颜色挺好看的,就叫五彩土豆丝吧。

作者: 芦苇少女

小技巧

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    6.放入土豆丝、胡萝卜丝、莴笋丝、大头菜丝翻炒至熟。
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    7.倒入一匙料酒翻炒翻炒。
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    8.调入少量盐和鸡精翻炒均匀即可。
  • 小贴士

    小提示:玫瑰大头菜是酱渍菜含盐重,要少放盐。

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