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胡萝卜猪肉饺

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这是某日准备的饺子，除了当时吃的，还速冻了很多在冰箱，用来做早餐，是猪肉馅的，在肉馅里加了胡萝卜，不但吃起来口感很松，而且也增加了营养。胡萝卜虽然很普通，但其实是个很好的食材，它因为其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此也被誉为“小人参”。

作者: 淑丽三岁啦3

用料

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小技巧

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    6.继续搅拌至自己想要的粗细。（包饺子的肉馅我喜欢带有颗粒感的肉糜，不喜欢太细）
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    7.搅拌好的肉陷倒入大碗里，在肉陷中间挖个洞，磕入鸡蛋，再加入切好的葱姜末，调入食盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
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    8.分次加入约3汤勺的水淀粉，搅拌均匀,最后加入一些葱花拌匀。
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    9.在准备肉陷之前，事先擀好饺子皮。
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    10.取一块饺子皮，包入适量馅料。
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    11.包成自己喜欢的样子。（不会包花样的话，直接捏紧也是一样的味道）
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    12.依次包好。（如果不现吃，就放入冰箱速冻，冻好后就可以用保鲜袋装起来存放）
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    13.锅里烧开适量水，调入少许盐，下入饺子。
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    14.煮至全熟，浮上水面即可。（可以直接食用，也可以蘸酱，随个人喜好）

    • 小贴士

    诗心片语：
    1：饺子皮擀好以后要用湿布盖着，不然会干了。
    2：肉馅的调味基本都是大同小异，具体还是依据自家的口味为准。
    3：胡萝卜和莲藕要切成丁再加进去搅拌，这样颗粒小，煮的时候容易熟。
    4：煮饺子的时候先把水烧开再下饺子

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