辣烧猪手

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  1.猪手斩成小块清水浸泡后飞水待用。
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  2.炒糖色。
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  3.放2勺辣酱、大料、干红辣椒、香叶、水，先用高压锅压十分钟。
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  4.再把高压锅内的猪手及汤汁倒入铁锅。
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  5.小火慢慢把汤汁收尽