下载APP
打开APP,查看视频做法>>

蒜香猪肝

4.9万点赞 · 1收藏

1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.6万

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。    猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中,因此,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪,则可视其大小切成4~6块,置盆中轻轻抓洗一下,然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。

作者: 白白

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入少许精盐,酱油,香醋,香油(香油为芝麻香油)
  • 点击查看大图
    7.把煮好的猪肝切薄片码入盘中,沾调好的汤汁就可以食用啦~

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活