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奶香椰蓉面包

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做面包,我一直都用家里的“半球雪花粉”,平时包饺子、蒸馒头也都用它。儿子喜欢椰蓉,所以今天做了这个奶香椰蓉面包,自然还是用它,效果还是不错的。

作者: 闲时临风

小技巧

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    6.分割成六段。重复上面动作,完成第二块面团,所有面包坯摆入抹油的烤盘;
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    7.放到温暖处第二次发酵;
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    8.烤箱预热180度,放入中层,20分钟。出炉前5分钟表面刷蛋液,继续烘烤。
  • 小贴士

    注意和面时由于面粉的吸水性不同,所以不要一下子把牛奶都添加进去,视实际情况增减牛奶量;如果感觉烤制过程中表面上色过深,可加盖锡纸;最重要的要随时观察,灵活掌控时间和温度,才可能做出好的烘焙成果。

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