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洋葱有许多功效,它可降血压,提神,防止血管硬化,祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。
味精会影响鸡蛋的味道,所以不必放味精。因为鸡蛋是碱性的,而在含有碱性的原料中不宜使用味精,味精遇碱会化合成谷*酸二钠,会产生*臭味, 使鲜味降低,甚至失去其鲜味。
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