五香千层饼

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6.然后在竖着对称折一下
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7.继续折成方形，然后稍加整理成圆形
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8.整成圆形后上下左右擀一下(注意一定要轻轻擀，擀的劲太大，饼饼不起层)，然后把饼饼翻过来，背面也要上下左右的擀一下(两面擀的作用是让饼饼层次更分明)，把饼饼擀成圆形（不好意思，我的饼饼擀得不是很圆)
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9.烙饼铛加热后，把饼饼放进去，盖上加热(这时无需加油)
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10.加热2，3分钟，待饼表面焦黄状时，这时拿饼刷刷油，刷好后翻面同样刷一下，然后再稍加热一下，待完全熟透就ok了，(这张图片是五香发面饼，用同样方法，制作发面饼也是极好的)
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11.外焦里嫩的五香饼岀锅了，切块儿装盘开始享用吧

小贴士

1.烙饼的面一定要和的软一点儿，醒好后轻柔几下就行，2.烙饼时要盖盖子，防止水份流失，否则饼饼出锅后太硬，3.婆婆说烙饼讲究3⃣️翻两转悠(我的理解是多翻几次，受热不是太好的地方要转一下，让饼均匀受热)但是也不能频繁翻饼饼哦