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紫薯蔓越莓饼干

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算来玩儿烘焙已经有四五个年头了,虽然期间断断续续的,但也尝试做了很多东东,其中最多的要数饼干了,不仅因为它成功率高,更重要的一点在于它耗时短,孩子们也都偏爱。

作者: 闲时临风

小技巧

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    6.加入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀,混合成面团;
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    7.取适量面团揉成小球,用拇指按扁,摆在烤盘里;
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    8.烤箱预热170度,20分钟,中层。
  • 小贴士

    饼干做得多了,感觉现在可以比较熟练的调配食材的配比,对于烘烤的时间和温度也掌控比较好,饼干的形状也可以随心所欲,这个就用了玛格丽特饼干的造型,但因为有紫薯粉,所以呈紫红色,很美。

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