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水饺

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作者: 念天真郎214z

用料

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小技巧

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    6.豆腐切小小丁入油锅炒一分钟，凉凉待用
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    7.鸡蛋碎、豆腐碎凉凉后和韭菜碎放入锅子，加两勺盐、一勺十八鲜炒菜料、少于香油，搅拌均匀。
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    8.温水和面，揉匀后放置醒发三十分钟
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    9.取一小块面揉成长圆条
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    10.切成小剂子，撒上面粉。
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    11.用擀面杖擀成圆面皮
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    12.开始包啦，面皮里放入适量的馅，把边边捏紧
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    13.看，饺子包好啦！
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    14.水开后下入饺子，饺子浮起来后再煮三分钟就ok啦！

    • 小贴士

    1、韭菜碎先用油拌匀，如果先加盐会出水；2、面团不要和的太软，否则醒发半小时后会更软更黏；

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