青笋肉片

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  1.青笋去皮备用
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  2.切片
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  3.肉切片先用雞粉，生抽，豆瓣醃入味3－5分鐘
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  4.油燒熱、放入薑片、蒜塊爆炒出香味倒入肉片翻炒至六分熟，其次先把青笋片倒入一起大火炒2-3分鐘斷生，再將青笋葉倒入鍋中翻炒2分鐘，放鹽，雞粉翻炒熟即可入盘。