酸菜土豆面

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• 1.先将土豆洗净去皮切丝、五花肉切肉丁、香菇切成小瓣，酸菜切段备用
• 2.放油待油温热放入切好的五花肉，炒至熟状态放入香菇继续炒（可撒入葱花提香）然后加入土豆丝继续翻炒
• 3.待土豆和锅里的肉末香菇炒均匀加入大量清水（一定清水哦）盖锅盖烧
• 4.待清水滚开2、3遍后至土豆熟烂（越熟烂越好吃）然后加入酸菜段盖锅盖继续烧滚
• 5.滚开后加入少量面条或粉丝（一片就够了）再焖盖