红薯糯米糕

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  1.将红薯捣烂，加入糯米粉，用热开水和均，揉成光滑面团，将面团分成每份约40克的等份。
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  2.将炒熟的芝麻和花生用搅拌机打碎，加入适量椰丝，调入白糖，甜度按个人喜好加入。
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  3.逐个包入芝麻花生馅儿，用50克的月饼模定型。
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  4.垫上油纸，上蒸笼蒸10分钟。
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  5.香糯可口的红薯糯米糕就可以出锅了！