蛋酒

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  1.导出大半碗米酒，把锅洗干净，将米酒倒入锅里煮沸。
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  2.米酒太干的的话，加入适量的冷水。
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  3.将两个鸡蛋打匀待用。
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  4.极少量凉的淀粉或者嫩肉粉，用冷水拌匀，很少的冷水哦，一勺子而已。
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  5.待锅里煮沸2分钟，加入白糖，把火调到最小，将准备好的鸡蛋液洒落在锅里，然后开火煮1分钟，再倒入准备好的淀粉液，搅拌一下起锅，