麻辣鸭脖

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  1.锅中放油烧热，加入葱姜蒜豆瓣酱，小火炒香，加高汤，下入所有香料和调料，大火烧开转小火烧制30分钟四溢飘香卤水搞定啦
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  2.腌制鸭脖，把洗干净的鸭脖放入放到已经冷的卤水中浸泡2～3小时，让鸭脖充分的入味，
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  3.卤制鸭脖，把卤水中的鸭脖捞出，把卤水烧开在放入鸭脖，再把水烧开转小火20分钟即可，
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  4.卤好捞出控出卤水冷凉味道更好，而且有嚼劲

小贴士

一定要调好卤水的味道，不然会很难吃的哦！想吃辣麻的朋友可以多放花椒和辣椒