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番茄鱼柳

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作者: 偷心丹凤眼

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    6.橙子黄瓜且好摆盘
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    7.洋葱洗干净切丁
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    8.用番茄沙司2勺，白糖2勺，醋1勺，水6勺，适量淀粉5g调匀
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    9.盆子中放入淀粉110g，分几次添入适量水，搅匀至适当稠度
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    10.加入半勺油，搅匀
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    11.放入鱼柳，搅匀
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    12.锅中加入适量油，中火，油温烧到放一粒洋葱冒一堆泡时，将三分之一的鱼柳一根根放入，炸饭定型后捞出，再将剩余鱼柳依次炸好
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    13.油温升高后，将全部鱼柳放入，再炸20秒至颜色变深。
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    14.捞出鱼柳控去多余油
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    15.炒锅放入适量油，油温升高后变小火，放入洋葱，有香味后，加入番茄汁，炒匀后加入2勺番茄沙司，炒匀
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    16.放入鱼柳，少数醋，炒匀，即可出盘
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