花样馒头-螃蟹

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  1.熟南瓜和成黄色面团单独发酵，白色面团发酵后分成三份，留一份白色面团，另外两份分别揣入紫薯粉和抹茶粉成紫色面团和绿色面团；
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  2.取一块黄色面团擀成长一点儿的椭圆形；
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  3.取另外颜色的面团共四小块，搓成长条，如图摆放在黄色椭圆上；
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  4.两端向上包裹，交接处少点些水便于粘合，翻过来稍稍整形；
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  5.前面两只脚用小刀切开成螃蟹的大夹子；