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麻辣烤鱼(烤箱版)

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家里人都比较喜欢烤鱼,麻辣口味尤其爽口下饭,之前都是到外面吃,总想自己做一下试试,今天儿子从上海回来,还有朋友两口来家里吃饭,索性尝试一下吧!

作者: 闲时临风

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    6.起锅,小火,加油,放入花椒,八角炸香;依次干红辣椒,姜蒜,葱;
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    7.放藕片、土豆片、加盐翻炒;
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    8.陆续加入其他配菜炒至八成熟,放盐、生抽和少许糖调味;
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    9.鱼入味后放入另一只铺好锡纸的烤盘,烤箱中层,220度,烤制30分钟,然后挪到上层,烤10分钟,表皮焦焦的感觉;
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    10.炒好的配菜铺在鱼上,再放入烤箱中层,烤10分钟即可,撒上香菜就可以吃了!
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    11.吃得很爽呢!?
  • 小贴士

    麻麻辣辣真的很好吃。起油锅时炸香花生米,最后在撒些熟的白芝麻,更会增香增色。下次继续努力!

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