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蓝莓酸奶戚风蛋糕

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不一样的心情

作者: 云儿淘淘姥姥

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    6.在放酸奶拌匀
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    7.在放过筛低筋面粉
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    8.蛋白点入4一5滴柠檬水
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    9.打发第一次加少许糖第二次，第三次至打发尖角
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    10.放入三分之一翻拌均匀倒入蛋白中
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    11.过筛蓝莓干倒入翻拌好蛋糕糊中翻拌均匀
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    12.这是翻拌好的
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    13.入烤箱低层烤
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    14.成品脱膜
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    15.凉后切块
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    16.装盘来个造型……

    • 小贴士

    蓝莓果上面粉过筛备用，蛋白打发分三次加入糖至湿性泡发。在蛋黄糊翻拌到入上烤箱170度烤35分钟。蛋黄打撒放糖，油，酸奶翻拌匀在加过筛面粉。烤箱提前预热。

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