油炸大虾

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  1.将虾洗净，把虾头的眼睛处剪掉
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  2.虾中加入一小勺盐，一小勺料酒，腌制十分钟
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  3.把带淀粉到入碗中打一个鸡蛋，加入一小勺盐，一小勺料酒加入少许清水，搅成面糊。
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  4.虾沾些面糊，放入热油锅炸至金黄

小贴士

切记油温不宜太热，注意掌握火候。根据各人口味加入些孜然面味道更加