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小时候，下午背着书包一蹦一跳的放学回家，快走到家门口，远远地看到妈妈在做晚饭。如果看到妈妈做韭菜盒，我是最开心的了，妈妈知道我最好这一口，那种情景就像是在昨天。绿绿的韭菜，加上炒熟的黄色鸡蛋，再加点小虾皮，软软的粉丝，好吃啊，想想都咽口水。可乐的是，直到现在，每次吃韭菜盒，因为难以节制*
面皮准备好后再拌馅，以防韭菜出水。韭菜放盐可以少一点，因为虾皮本身就已经有盐了。加点粉丝口感会更好。
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