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西红柿:又名番茄，味甘、酸，性凉，微寒。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。 鸡蛋：味甘、平，归脾，胃经。可补肺养血，滋阴润燥，用于气血不足，延年益寿之功。
炒鸡蛋时最好用筷子快速的搅拌,这样炒出的鸡蛋比较均匀，不易成大块
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