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炸肉时要用手一条一条放,易熟也容易入味。糖醋时直接把调味料做成一碗料汁。用的是糖、醋、淀粉、水。方法好做,也好掌握,不怕手忙脚乱的。最后一定要放蒜末才能出来香味。
炒番茄酱和料汁时一定要不断翻炒,防止粘锅。
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