耗油双片

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  1.土豆胡萝卜洗净切片。
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  2.把切好的土豆，胡萝卜片放入水中洗去淀粉，捞出控水待用
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  3.西兰花用盐水焯熟，捞出放入盘中待用，大蒜切片待用！
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  4.热锅凉油放入蒜片，翻炒至微黄出香味，倒入土豆胡萝卜，炒至微黄酥软时加入耗油翻炒均匀即可出锅装盘！

小贴士

土豆皮要清理彻底，入锅炒时油要稍多一点，避免粘锅。西兰花焯水时如果放点食油，颜色会靓丽不易发黄。