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麻辣葱香豆腐

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完全自创哦！关键要做得入味，本道菜最重要的是火候，切记是——小火！多试试会发现，这样做出的味最香。当你家里有客人时，来上一盘色香味俱全的香辣豆腐，倍儿有面子！

作者: 平真殿下2M9j

用料

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    6.倒入豆腐等待豆腐煎制一面呈金黄色
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    7.翻面续煎，煎制外皮呈金黄色
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    8.倒入葱
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    9.小火翻炒
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    10.将葱盖在豆腐上焖一会儿
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    11.倒入酱油翻炒
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    12.放入蒜蓉辣椒酱，翻炒
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    13.倒入酱油和醋翻炒，使上色均匀
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    14.盖上锅盖焖30秒左右
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    15.加入盐
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    16.翻炒成这样就可以出锅了
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    17.盛入盘中啦啦啦

    • 小贴士

    如果炒豆腐总是炒碎，可以先用盐水浸泡30分钟，取出后完全擦干水分，一定用小火！

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