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全麦吐司

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做过很多次吐司,感觉每一次都没达到自己期望的样子,一点点的总结摸索,这一次的全麦吐司是有史以来我最满意的一次,无论是上色还是高度。当然,下一次一定要更好。分享一下。

作者: 朵妮妮

小技巧

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    6.发酵好后取出,烤箱预热165度,放置中小层,烤45分钟左右,主意半小时后观察上色情况,及时加盖锡纸,以免上色过深。
  • 小贴士

    而发注意发酵程度,想要那种大爆头的感觉一定要发酵充分,模具九分满最好。完全冷却之后再切片。暂时不吃的话冷却至手心温度密封保存。

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