鸡汤荠菜馄饨

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  1.两年以上生长期的老母鸡加适量水煲汤，要那种走地鸡，不要放任何别的材料，煲出来的汤原汁原味。煲好备用。
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  2.肉末加葱姜，淀粉，生抽和适量的水搅拌均匀。 荠菜剁成末，加入一起拌匀。
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  3.买那种薄一点的馄炖皮，每个放馅包成猫耳朵形状。
  
• 4.把煲好的鸡汤加少许盐盛到碗里。
• 5.馄炖下锅煮熟，用笊篱盛到鸡汤碗中。黄黄的鸡汤漂浮着白白的猫耳朵，好看好吃，香！