芦笋烩竹荪

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  1.准备好食材。芦摘去根部，洗净斜切成段，竹荪浸入凉水中泡开，去掉根部和头部，切段。
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  2.炒锅入水烧开，放少许盐，下芦笋灼熟。捞出摆盘内，待用。
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  3.另烧开一锅水，下竹荪略煮2分钟，捞出，再用清水冲洗干净，滤干水侍周。
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  4.竹荪放盘中，放上姜丝和红辣椒丝，取15m橄榄油，1.5克盐，5克鸡汁和少许生抽，用适量水调匀，均匀地倒在竹荪面。入微波炉，高火3分钟。
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  5.将竹荪辅在芦笋上，将汤汁淋在上面。