重庆辣子鸡

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• 1.鸡翅剁成小块，放盐，味精，葱姜，香油，鸡蛋，淀粉，腌制。
• 2.锅里放花生油，烧热，下鸡翅小伙炸，
• 3.锅里放花生油，下麻椒，红干椒，炒香，放炸好的鸡翅，香葱，打点香油出锅。