4.3万点赞 · 161收藏
6.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.6万
老百姓做莜面有三熟之法，一是先把莜麦淘水放一夜沥水，第二天炒莜麦炒熟，在磨莜面，吃时在用开水烫面烫熟，做好后在蒸熟食用，现在的莜面没有以前的香了，吃不到三熟莜面了。
莜面做法很典型，将莜面加开水和制，用手掌在光滑的面板上推一个，食指一卷一个，做成的就像，筒状，长寸许，薄如叶，色淡黄，做好后挨个并排站立酷似蜂窝。放入笼屉蒸8分钟，熟时香味扑鼻，吃食再配肉汤蘑菇汤食用，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香淳异常，回味无穷。在老百姓家吃的地道
7.5万浏览
12.2万浏览
8.1万浏览 270做过
3.4万浏览 86做过
17.0万浏览 2299做过
10.4万浏览 468做过
8.9万浏览 92做过
4.4万浏览 166做过
三餐分类菜单客户端