三鲜水饺

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  1.首先把韭菜洗净控水，再打四个鸡蛋搅碎，然后用温水和面，把面都揉在一起，拿个盖子盖上防止表面发干。
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  2.锅里放油，油温度热上来直接倒入鸡蛋，拿筷子快速搅碎，块越小越好，这样包起来好包。
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  3.韭菜不用多说，切碎即可，要是做盒子就不用这么碎。
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  4.馅料，把韭菜，鸡蛋，海米，油，十三香，鸡精，都放到一起，搅拌均匀，盐等要包的时候在放，这样韭菜不会被杀出很多水。
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  5.这就开始包饺子了，你可以包各种各样的饺子只要你会包就可以。