红烧甲鱼制作方法

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  1.将野生甲鱼放入80度水中，去掉保护膜。
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  2.宰杀分开，去除内脏，分成块状，洗净待用。
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  3.待锅绕热，放入油，五花肉，生姜，桂皮炸香。
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  4.放入甲鱼，炸金黄色，倒入干淑、酱油、煲10一20分钟，放入青红椒，壳蒜、胡淑即可。

小贴士

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