重庆辣子鸡

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  1.将所用的食材洗净备好
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  2.用红葡萄酒腌制味道会好点
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  3.大蒜切碎，小香葱切段，干辣椒切成两段，由于黑胡椒粉没有买，就自己磨的。
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  4.鸡腿洗干净后斩成小块，调入盐，黑胡椒粉，红酒，少许淀粉抓匀，腌制20分钟
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  5.锅里烧油，油要多一点，然后把腌制好的鸡块放入油锅里用大火炸，炸至肉成金黄色舀在盆里待用