彩色三丁

做法

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  1.准备材料。山药、胡萝卜洗净。
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  2.青豆放入锅中煮一下，捞出沥干水分。
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  3.胡萝卜切丁。
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  4.山药去皮，切丁，用清水洗去粘液。如果先切的山药，要把它放入加了盐的水中浸泡。
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  5.大葱切成葱花。
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  6.热锅凉油，先爆香葱花。
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  7.放入山药丁煸炒。
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  8.放入胡萝卜丁和青豆。
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  9.加入一勺十三香大火翻炒两分钟。
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  10.加盐一勺，翻炒均匀即可出锅。
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  11.装盘，上桌。