猪脏粉

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• 1.把猪肠各种清洗干净，放入开水锅中汆烫三分钟捞出，清水冲洗，剪段。
• 2.粉干用温水泡上一个小时左右，然后放入笊篱开水中烫一分钟，放入碗里。
• 3.猪肠猪红放入加了八角、香叶、姜丝、香葱、豆瓣酱、糖、盐、黄酒花椒的砂锅里，大火烧开，改文火一个小时。
• 4.把猪肠猪红放入碗里，撒上葱花，麻油，胡椒粉即成好吃的猪脏粉了。