孜然炒肉

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  1.买适量猪肉，最好买里脊肉，因为里脊肉很好熟。
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  2.因为我们做的是孜然炒肉，最好形状要是条形的，所以把刚买回来的里脊肉洗干净后放入冰箱速冻，然后拿出来在切，就会是这个样子。
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  3.把孜然粉，辣椒面，盐，放入碗里拌匀。
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  4.热锅凉油。
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  5.待油热到六分左右放入刚才的孜然粉和辣椒面，迅速搅拌半分钟左右后大火放入肉丝搅拌两三分钟，出锅。