老北京千层牛肉饼。

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  1.牛肉馅肥瘦相间最好，用上面写的调味料拌匀备用。
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  2.面粉用溫水和软提前2小时和面最好用保鲜袋盖上醒好揪出挤子。
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  3.擀面杖擀园用刀切开一角。
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  4.铺满牛肉馅留下一条不铺肉馅。
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  5.用没铺肉馅的一角上折。